Сливочное мороженое

5d5c8bcc 9hr.ru 851 Сливочное мороженоеВам понадобится:
жирные сливки или сметана – 3 стакана
сахарный песок – 250гр.
желтки – 4шт.
ванилин

Желтки растереть с сахаром и ванилином, влить сливки и поставить на медленный огонь, непрерывно мешая, пока масса не загустеет, но до кипения не доводить. Затем снять с огня, процедить через марлю, охладить и влить в банку. Банку погрузить в ведро, наполненное льдом, перемешанным с солью (на 6кг. льда – 1кг. соли). Банку вращать рукой. Через несколько минут внутри банки на стенках образуется лед. Его отделить ложкой, не перемешивая. Когда вся масса застынет таким образом, закрыть банку крышкой, сверху положить лед, ведро накрыть и оставить на 2-3 часа. Можно сделать проще: готовое мороженое убрать в холодильник. Можно по вкусу добавить орехов или тертого шоколада
Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

mailru Сливочное мороженое
facebook Сливочное мороженое
odnoklassniki Сливочное мороженое
livejournal Сливочное мороженое
googlebuzz Сливочное мороженое
Наш адрес

Нижний Новгород,
ул. Монастырка, 47
Кафе "Девятое небо"

Ваше мнение

Какую музыку Вы предпочитаете?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .